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Taller de Pan Integral Artesanal: El Arte de Hacer Pan con Granos Enteros

Las harinas integrales conservan todas las partes del grano del cereal, lo que las hace más ricas nutricionalmente y evitan los picos de insulina tan comunes en las harinas blancas. Si quieres indagar más en el uso de estas harinas, para tu cocina del día a día, este taller es ideal. Aprende los múltiples beneficios que puedes incorporar en tu salud a través de su uso, las técnicas de fermentación de estas harinas y finalmente atrévete a elaborar panes variados conmigo. Te acompañaré en este aprendizaje para que entiendas el proceso de la panificación y posteriormente lo podamos adaptar a panes sin gluten.

CONTENIDO:

• Conocimiento de Harinas Integrales: Aprender sobre las harinas integrales y sus beneficios para la salud.
• Técnicas de Fermentación: Dominar el proceso de fermentación para mejorar la textura y sabor del pan.
• Elaboración de Panes Variados: Crear diferentes tipos de pan integral, desde baguettes hasta panes de molde.